Feo y Salvaje: Aprendiendo a amar el pescado de Carolina del Norte
Aunque tu mamá dijo “hay muchos peces en el mar”, muchas veces buscamos lo que ya sabemos. Locals Seafood es una casa de pescado del interior de Raleigh, Carolina del Norte, que cree que el amor espera a aquellos que están dispuestos a arriesgarse con la recompensa menos conocida, pero ultra fresca, capturada en su costa. Durante la última década, casi el 40% de las pescaderías de Carolina del Norte han cerrado debido a la creciente demanda de productos del mar importados; que es familiar y barato, pero de fuentes oscuras que utilizan prácticas desconocidas. FEO &erio; WILD explora cómo Locals Seafood está creando nuevas conexiones con venerables familias de pescadores costeros para llevar uno de los últimos alimentos silvestres del estado a un plato cerca de usted. Después de todo, la verdadera belleza está frita por dentro.
Recursos
Captura NC
Captura NC es una organización dedicada a la educación y promoción de productos del mar en Carolina del Norte. Es una asociación de los grupos de captura locales del estado: Brunswick Catch, Carteret Catch, Ocracoke Catch y Outer Banks Catch.
Listas de mercados de mariscos (interior y costero)
Subvención del mar de Carolina del Norte
Subvención del mar de Carolina del Norte brinda oportunidades de investigación, educación y extensión relacionadas con problemas actuales que afectan la costa de Carolina del Norte y sus comunidades.
Bingo y pez feo Kit de herramientas para la proyección de películas
Utilice Ugly Fish Bingo y otras actividades para educar a su grupo sobre las especies de mariscos subutilizadas de Carolina del Norte de una manera divertida y atractiva.